健康オリーブ料理レシピコンテストで300人の出場者の頂点に輝いた女性シェフが腕をふるう本格派メニューは、県内外の舌の肥えたお客様をとらえて離しません。地元の食材をソースとして生かす道を探求し、煮る・蒸す・焼くのタイミングに一瞬の呼吸を合わす繊細さで美しい仕上がり。ソースファンの声に応えて市販商品も揃っています。吉野川のせせらぎを聞きながらお食事を。