高知龍馬空港のすぐそば、青いセスナが目印の鰻料理専門店。地元客はもとより、多くの有名人も訪れる評判のお店。串打ちした国産鰻を、炭火に近づけたり離したり加減をしながら、平成元年の開店以来継ぎ足してきた秘伝のタレでじっくり焼き上げます。表面はサクッ、身はふっくらとろける様なうまみを堪能!地元産のお米を低温貯蔵し、毎日精米。ご飯にもこだわってます。