先代の味を受け継ぎ半世紀以上愛されているスープは、鶏ガラ・野菜・果物をじっくり煮込み、仕上げにジャコのダシを効かせた、和風中華そばの本道をつらぬく味で「あぁ、懐かしい!」が込み上げる。ダシのうま味がかえってあっさりした仕上がりとなり、これはクセになると県外からのファンも来ます。「メニューは中華そばのみ」というシンプルさ。行列ができるほど人気の奥深い一杯をどうぞ。