夕方4時に活じめしたピチピチの清水さばが味わえる、産地ならではの居酒屋。食感抜群の刺身はもちろん、溶岩プレートで両面にサッと火を入れて塩やポン酢で味わう「焼きしゃぶ」や、漬けにした刺身を天かすと三原村産卵黄で和えて食べる「ハイカラ造り」も美味。その日とれた貝類、「韓国麺のパスタ」など創作料理も評判です。