扉を開けると吹き抜けの厨房を囲む扇形のカウンター。2階席からは1階を眺めることができ、臨場感と活気があふれる、まさに円形グルメ劇場のしつらえです。圧倒的人気の焼きサバの姿寿司は、新鮮で奥深い香ばしさに魅了されるファン多数。出張で訪れたお一人様や、あれこれ味わいたい方にうれしいハーフメニューもあります。