【モデルコース】 ダイナミックな四万十川で 思いっきり遊ぶ！
中村の塩たたき
「高知県の美味いもの」と言えば全国的にも有名で、一番に浮かぶのが「カツオのタタキ」！タレでいただくもよし、塩でいただくもよし、地元民も大好きなカツオ料理です♪
しかし同じ高知県内でも、高知市と、四万十市中村では、「塩たたき」の食べ方は異なっています。
高知市周辺では塩を振るだけのシンプルなものですが、中村では主に、塩や酢、果汁などを効かせたそれぞれの自慢のタレでたたき、味をなじませていただきます。
また、お店によって作り方はそれぞれ異なり独自の味になっています。
お店ごとに個性ある「塩たたき」を食べ歩くのも旅の楽しみの一つです。
ぜひ、中村伝統の塩たたきを味わってみてください♪
美味しい伝統の味をご用意して、約40店舗の飲食店がみなさまをお待ちしています♪
