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よしながかつおぶしてん
吉永鰹節店
仁淀川エリア
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概要文
土佐市宇佐町は、漁業の町として知られている町です。ここは、今も手作業で鰹節を作り続ける数軒ある鰹節店のひとつ。
冷凍庫は－20℃、スモーク部屋ではチップがモクモク煙をあげています。 -
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ロケーション写真
吉永鰹節店作業場
吉永鰹節店冷凍庫
吉永鰹節店燻製室
吉永鰹節店作業場
