土佐丼王国

高知の食は、つくる人が熱々。
人熱々料理

海と山に囲まれた高知県は、まさに食材の宝庫。南国の太陽のようにエネルギッシュな味わいの食材がいっぱいです。この素晴らしい食材と土佐の料理人の熱き心意気が丼の中で織り成す豊かな味の世界「土佐丼」!高知の食の魅力を存分に堪能ください!

土佐丼MAP

土佐丼MAP

東部エリア

室戸キンメ丼

室戸市内8店舗で、
ランチや夜に楽しめます。

室戸キンメ丼

ごはんを覆いつくす室戸の海の幸。キンメダイの照り焼き、さらに数種の地魚の刺身が!これにキンメの出汁を添えるのがキンメ丼の定義です。

問/室戸市観光ジオパーク推進課
電話/0887-22-5161

土佐ジロー玉子入りすりみ丼

すりみも丼も、
道の駅 田野駅屋の人気商品!

土佐ジロー玉子入り
すりみ丼

地どれのアジやイカ、季節の小魚の新鮮なすりみをカラリと揚げて天ぷらに。これをコクのある土佐ジローの玉子でとじた贅沢な味わいです。甘辛・濃厚な親子丼風。

問/道の駅 田野駅屋
電話/0887-32-1077

じねん丼

自然薯、お米とも安田町中山地区で
栽培されたものです。

じねん丼

家庭的な味つけの親子丼に、特産の自然薯(山芋)をたっぷりと。むかごもトッピング。しっかりした粘りと滋味あふれる山の恵みをしみじみと味わえます。

問/味工房じねん
電話/0887-39-2366

あめご稚魚の照りマヨ丼

夏のお楽しみ。清流安田川の水で
育てたあめごです。

あめご稚魚の
照りマヨ丼

サクッと揚げたあめご(アマゴ)の稚魚を甘辛いタレとマヨネーズで調味した人気丼。稚魚なのでやわらかい♪お子さまからご年配まで丸ごとパクっと食べられます。

問/馬路温泉
電話/0887-44-2026

柚子酢鶏丼

特製柚子酢ダレが
くせになりそうなぐらい美味!

柚子酢鶏丼

ジューシーな鶏唐揚げがゴロゴロ。馬路温泉特製柚子酢ダレでいただくボリューミーな丼。子どもから大人までやみつきになるという馬路村のソウルフードです。

問/馬路温泉
電話/0887-44-2026

安芸釜あげちりめん丼

各店の趣向を凝らし
14店舗で展開する名物料理

安芸釜あげちりめん丼

シラス漁が盛んな安芸ならではの丼。ふっくら新鮮ちりめんじゃこがごはんを埋め尽くす!地元でとれた柚子の果汁を使った特製タレが爽やかに香ります。

問/安芸「釜あげちりめん丼」楽会事務局
電話/0887-34-1311

中部エリア

香南ニラ玉あんかけ丼

幅広い年齢層に愛される
ニラの新メニュー♪

香南ニラ玉あんかけ丼

生産量日本一を誇る香南市のニラを使用。やわらかなニラを卵でふんわりとまとめ、熱々のあんをトロリ。中華風の味付けとニラの香りでごはんが進みます。

問/香南市観光協会
電話/0887-56-5200

ごめんケンカシャモ南蛮丼

坂本龍馬が愛したシャモを!
1週間前に要予約

ごめんケンカシャモ
南蛮丼

肉質しっかり、ジューシー濃厚。南国市産100%純血種の「ごめんケンカシャモ」のモモ、ムネ、ササミを一度に堪能できます。シェフ特製ソースで風味豊かに。

問/道の駅南国 カフェレスト風良里
電話/088-880-8112(代表)

スタミナ漬け丼

この秋デビューの
ご当地新メニューです。お楽しみに!

スタミナ漬け丼

大豊町のゼンマイ、ワラビ、イタドリにニンニクを効かせた地元「岩原のスタミナ漬」がメイン。牛肉も入ったスタミナ丼です!

問/ゆとりすとパークおおとよ
電話/0887-72-0700

しし肉丼

道の駅大杉の人気丼です。
大豊ジビエをぜひ味わって!

しし肉丼

嶺北地域で捕らえたイノシシを食べやすくスライスし、出汁を効かせてつゆだくで!大豊ならではのご当地ジビエの旨み、食感をご堪能ください。

問/道の駅大杉
電話/0887-72-1417

山菜丼

道の駅大杉で楽しめます。
大豊の山菜の優しい味わい。

山菜丼

自然豊かな大豊町で採れたワラビ、イタドリ、タケノコをふんわりと卵とじにしたほっこり優しい味わい。山菜それぞれの食感、持ち味を楽しめます。

問/道の駅大杉
電話/0887-72-1417

土佐あかうしローストビーフ丼

湖の駅さめうら荘のレストランで
景色を眺めながら。

土佐あかうし
ローストビーフ丼

幻の和牛「土佐あかうし」をリーズナブルに!存分に!赤身の旨さを味わえるよう、モモ肉を焼いたローストビーフ。あっさりジャポネソースが味を引き立てます。

問/さめうら荘レイクサイドホテル
電話/0887-82-1020

土佐はちきん地鶏親子丼

大シャモ、土佐九斤、
白色プリマスロックがルーツの地鶏

土佐はちきん地鶏
親子丼

大川村で親子丼といえば土佐はちきん地鶏。平飼いで健康的に育てられ、余分な脂肪がなく弾力ある肉質です。地鶏ならではの親子丼をじっくりと味わって。

問/(一社)大川村ふるさとむら公社
電話/0887-84-2201

大川黒牛の牛丼

年間50頭ほどしか
出荷されない幻の黒毛和牛です。

大川黒牛の牛丼

やわらかな肉質と美しいサシ。謝肉祭で有名な大川黒牛のコクとうま味を、ふわとろ卵で包み込んだ卵とじ丼です。ガッツリなのに甘辛やさしい味をご賞味あれ!

問/(一社)大川村ふるさとむら公社
電話/0887-84-2201

土佐・本川手箱きじ重

イベント等に出品していますので、
ぜひ味わって!

土佐・本川手箱きじ重

本川地区でのびのびと育てられたきじは、ジビエのような歯応えと旨み。平安時代の昔、食されたという「きじ焼き」を再現すべく、特製タレで香ばしくかば焼き風に。

問/本川手箱きじ生産企業組合
電話/088-869-2333

東部エリア

うつぼ丼

カリっとジューシーに揚げて、
うつぼの旨みを凝縮

うつぼ丼

須崎で好んで食べられるうつぼは、プリプリでコラーゲンたっぷり♪見かけによらず繊細な味わいです。この唐揚げを卵でとじた丼は、香ばしくまろやか。

問/道の駅 かわうその里すさき レストランとれた亭
電話/0889-40-0004

須崎勘八丼

当日水揚げされた新鮮な歯応えを、
ぜひ楽しんで。

須崎勘八丼

須崎はカンパチ養殖発祥の地。水揚げされたばかりの新鮮な歯応えが自慢です。きめ細やかな身質、上品な旨みを存分に堪能ください! 1日数量限定。

問/道の駅 かわうその里すさき レストランとれた亭
電話/0889-40-0004

四万十ポークどんぶり

四万十ポークどんぶり街道13店舗で
展開中です。

四万十ポークどんぶり

四万十町で育てられた味わいある豚肉とおいしいお米のコラボ!カツや焼肉、照り焼き、中華風など店ごとに個性あふれる丼が誕生。好みの丼を探そう♪

問/四万十町商工会
電話/0880-22-0465

四万十牛丼

四万十川の流域で
健康第一に飼育した黒毛和牛

四万十牛丼

西土佐のブランド牛、四万十牛をランチで気軽に楽しめるお弁当タイプ♪ニンニク味の自家製タレが肉の旨さを引き立て、夏にガツンとうれしい丼です。

問/四万十市産業建設課
電話/0880-52-1113

米ナス丼

「アツいまちサミット」で考案。
米ナスの魅力が詰まった丼

米ナス丼

特産の米ナスはじめパプリカ、カボチャ、シシトウなど西土佐の野菜を散りばめたカラフルな丼。甘酢あんベースの味付けで子どももおいしく食べられます。

問/四万十市産業建設課
電話/0880-52-1113

ゴリ丼

昔から親しまれた
四万十の味をお楽しみください。

ゴリ丼

春を告げる清流の魚、ゴリ。豊かな自然が残る四万十川では、今でもゴリ漁が行われています。天然の希少なゴリを使った素朴な味わいを、ぜひご賞味ください。

問/四万十市観光協会
電話/0880-35-4171

掲載内容は令和4年7月現在のものです