高知の食は、つくる人が熱々。人熱々料理

人熱々料理 “達人”ムービー

こうちの人熱々料理に携わる
熱々な達人たちを紹介!

『プリン』 黒岩じるし村田 昭雄さん

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撮影時の小ネタ お菓子作り番長が考案する秘伝のレシピ
年間を通じてさまざまなプリンを製造されている村田さんたち。
地元地域でとれた素材にこだわり、とにかく地元愛が熱い熱い!
(確かに、お茶プリンなら「お茶」・かぼちゃプリンなら「かぼちゃ」がそれぞれ一番濃厚に感じられる仕上がりでした…!ちなみに、この黒岩じるしのプリンは、普段は高知県内の一部でしか買えない、まさにレアスイーツ!)
黒岩じるし
住 所 高岡郡佐川町黒原1167
電 話 0889-22-9077