高知の食は、つくる人が熱々。人熱々料理

人熱々料理料理店ツアー

高知の熱々な料理人をリレー形式でご紹介します！
それぞれ極めるジャンルは違えど
料理にかける“熱々”な思いは同じ！
普段はなかなか聞けない料理人の思いを
ぜひご覧ください！

『まんしゅう 蔦屋店』さんから 熱々店を紹介！

08/15 UP

祖父と父の店を復活させたい

焼肉 一福
肉処 一福
オーナー 中川 篤さん
なかがわ あつし

記事を読む

1

初代店長から受け継いだ
「大切な場所」を守りたい。

藁焼き鰹たたき明神丸 ひろめ市場店
藁焼き鰹たたき明神丸
ひろめ市場店
店長 山本 大貴さん
やまもと だいき

記事を読む

熱々な店をご紹介していただきました！
2

屋台のかっこよさに
惚れ込んで

屋台 安兵衛
屋台 安兵衛
店長 筒井 利英さん
つつい としひで

記事を読む

熱々な店をご紹介していただきました！
3

高知から世界を目指す
ラーメン店

チョンマゲ 高知本店
チョンマゲ 高知本店
山本 祐大さん
やまもと ゆうだい

記事を読む

熱々な店をご紹介していただきました！
4

サッカーを捨て、
一番好きなラーメンに賭ける

まんしゅう 蔦屋店
まんしゅう 蔦屋店
店長 脇坂 早俊さん
わきさか はやとし

記事を読む