高知の食は、つくる人が熱々。人熱々料理

人熱々料理 “達人”ムービー

こうちの人熱々料理に携わる
熱々な達人たちを紹介!

『土佐文旦』 文旦屋・白木果樹園白木 浩一さん

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撮影時の小ネタ 高知に新ヒーロー誕生!?
文旦を愛し文旦に愛される男・白木さん。その愛は土佐を超え、はるばる中国やインドネシアなどの諸外国へ研究に行くほどの熱心さ。
まんまるなカタチ・しあわせの黄色(ご本人談)・かおり・味…、どれをとっても「たまらない」と、まるで恋するように文旦を愛でる姿が印象的でした。
「文旦に関して自分が知らないことがあるのが許せん!」と、文旦ある場所に飛び回るその姿はまさに、アンパ〇マンならぬブンタンマン!(すべてご本人談)
文旦屋・白木果樹園
住 所 土佐市宮ノ内435
電 話 088-855-1352