高知の食は、つくる人が熱々。人熱々料理

人熱々料理 “達人”ムービー

こうちの人熱々料理に携わる
熱々な達人たちを紹介!

『蜂蜜』 集落活動センターあわ
門田 雅人さん

1
撮影時の小ネタ くま先生の思い出授業
以前は小学校で教鞭をとられていたという門田さん(そのときについたあだ名が「くま先生」)。この日の取材は、ダーウィンの進化論にかけた話や巣箱周辺の自然観察などまるで林間学校さながらの一日でした。
そして、林間学校には体験がつきもの。巣箱から切り取ったばかりの巣蜜を分けていただき、山の中で巣蜜を吸うというなんとも開放的な体験をさせていただきました!
「僕の養蜂の原点はそれです。子供のころにそうやって食べた巣蜜の味が忘れられなくて」と語るくま先生は、先生にも見えるし少年にも見える、とても澄んだ美しい目をしていました。
集落活動センターあわ
住 所 須崎市安和248-3
電 話 0889-59-1595