高知の食は、つくる人が熱々。人熱々料理

人熱々料理 “達人”ムービー

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『ナッツバター』 DADA NUTS BUTTER
武智 まりかさん

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撮影時の小ネタ 異国情緒への扉をたたいて
日本ではまだあまりなじみがないナッツバター。ナッツの起源が西アジアということで、どこか異国の風を感じますよね。
武智さんの営むDADA NUTS BUTTERの店内は、これまた異国情緒あふれる個性豊かな空間。机や椅子、壁掛けのナッツ絵画に混じってひと際目を引くのは、厨房とホールを繋ぐ緑色のオシャレで古めかしい扉。なんと元々インドで仕入れられたものなんだそう。この扉、ほんとうに叩くかどうかは別として(無理に叩くと壊れちゃいますからね)、オーナーのこだわりを感じるナッツバターの世界へ、ぜひ!
DADA NUTS BUTTER
住 所 香美市土佐山田町西本町4−1−23
にしまちビル2F
電 話 088-769-0739