高知の食は、つくる人が熱々。人熱々料理

人熱々料理 “達人”ムービー

こうちの人熱々料理に携わる
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『さしみ蒟蒻』 三原村集落活動センター やまびこ
山岡 美佐代さん

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撮影時の小ネタ おいしさの本当の秘密
お互いに親しみを込めて「○○ちゃん」と下の名前で呼び合う山岡さんとお母さんたち。
撮影当日は、そんな皆さんに、おさしみ蒟蒻のおいしさの秘密である三原村の大自然をご案内いただきました。
底が透けるほど透き通った小川や山ふところに拓かれた雄大な田畑に見惚れたのはもちろんですが、そのそばでわきあいあいと過ごす皆さんの姿は、年齢の垣根を超え、まるで幼馴染同士が集い遊んでいるかのようなほほえましい光景。
おさしみこんにゃくのおいしさの本当の秘密を見つけた気がしました。
三原村集落活動センター
やまびこ
住 所 幡多郡三原村宮ノ川1113-2
電 話 0880-31-7839