高知の食は、つくる人が熱々。人熱々料理

人熱々料理 “達人”ムービー

こうちの人熱々料理に携わる
熱々な達人たちを紹介!

『ぽんかん』 フクチャンFARM
山下 龍造さん

1
撮影時の小ネタ 兄貴と呼ばせてください!
元々建設業のかたわらで始めたというフクチャンFARMのぽんかん栽培事業。両方の代表を務める山下さんも、豪快な印象がある笑顔まぶしいイケオジです。
撮影中、ぽんかんの魅力やおいしさの秘訣をたくさん教えてもらいましたが、山下さんの口から出てくるのは「ここで働いてくれる人がよくやってくれている」「このきれいな土地のおかげ」など、周りの人や環境に感謝する言葉ばかり。一見して感じる豪快な印象とは裏腹に、とても謙虚で気さくな人柄の方でした。
そんな山下さんのインタビュー中、頭に浮かんだ言葉はただ一つ。「兄貴と呼ばせてください」!
株式会社フクチャンFARM
住 所 安芸郡東洋町大字河内362-1
電 話 0887-29-3277