『四万十ポーク』
四国デュロックファーム
川上 幸司さん
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撮影時の小ネタ 芋・麦・米 -
四万十ポークの特徴のひとつに『四万十川のきれいなお水をのんで育つこと』というのがあります。おいしいごはんときれいなお水で大切に育てられた豚さん…、聞いただけでおいしいのがわかりますよね。ですが、それぞれの農家さんによって独自の餌の配合があるらしく、その影響で実はお肉の味もそれぞれ違うんだそうです。芋をたくさん食べて育つ豚さんもいれば、麦や米をたくさん食べる豚さんも。
「わかりやすくゆうと焼酎みたいに芋・麦・米といろんな種類があるイメージやね。まぁ、酒飲まん人にはわからんか…」だそうです。納得できたそこのあなた、酒の肴に四万十ポーク、いかがですか？
- デュロックファーム加工直売所
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住 所 ： 高岡郡四万十町東大奈路331-151 電 話 ： 0880-22-4129