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亀泉酒造

かめいずみしゅぞう

#食の体験

#施設見学

#醸造所

© KVCA
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「万年の泉」の水で仕込む、伝統の酒造り
明治30年(1897年)に自分たちで飲むお酒を自分たちで自身で造りたいと考えた11人によって創業された酒造会社です。
江戸時代からどんな干ばつでも涸れることがなかった、街道一の美味しい湧き水「万年の泉」その水で造られたお酒を、亀は万年からちなんで『亀泉』と名付け、現在もこの水を井戸からくみ上げて酒造りに使い続けています。

フルーティーな香り

「おいしい、たのしい、おもしろい」をモットーに、高知酵母と水にこだわり、県内外の様々な品種の米と酵母との組み合わせにより、バラエティー豊かなお酒を造られています。それらは、香り高く雑味の少ないクリアな味わいで、飲み飽きしないのが特徴です。

 

ロット毎に変わるラベルの成分表

高知酵母の中でも異彩を放つ特徴的な酵母「CEL-24」、この酵母を使用して造られる香り高く甘酸っぱいフルーティーなお酒。

『亀泉 純米吟醸生原酒 CEL-24』は、酸味と甘味の絶妙なバランスがまるで白ワインのような味わいで、蔵を代表する商品となっています。

ロット毎にラベルの成分値が少しずつ異なり、毎年20パターン以上のラベルが出来上がります。

 

蔵見学

所   要  時   間　　 約60分
受 入 可 能 日　　平日（営業日）
受入可能人数　　1人～10人
予   約   方   法　　電話にて申込
申   込   期   限　　原則7日前まで

　
注意

注意事項

  • キャンセルされる場合は、必ず前日までにご連絡下さい。

  • 見学当日は、納豆や柑橘類は食べるのをお控えください。

  • ドライバーやお酒が飲めない方は仕込み水をご用意いいたします。(試飲付き蔵見学)

基本情報

  • 名称

    亀泉酒造

    (かめいずみしゅぞう)

  • 営業時間

    8:30-12:00/13:00-17:00

  • 料金

    蔵見学・試飲付(要予約制)　550円(税込み)
    ※蔵見学のみの場合は無料

  • 休日

    休業日：土・日曜日、祝日、夏季、年末年始

  • お問い合わせ

    亀泉酒造
    TEL：088-854-0811

  • URL

アクセス

  • 所在地

    〒781-1142 土佐市出間2123-1

  • 駐車場

    あり

    無料

  • 交通アクセス

    高知自動車道　土佐ICから車で約10分

更新日 2026年02月27日

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