土佐酒造株式会社

#食の体験

#施設見学

#体験学習

#醸造所

天空の棚田から、世界が恋する一献を

四国山脈の懐、標高350～600mｍに位置する「相川の棚田」を見渡す地にある土佐酒造。明治10年(1877年)の創業以来、代表銘柄「桂月(けいげつ)」は高知が生んだ文豪・大町桂月が愛した酒として、地域の方々に親しまれてきました。

土佐テロワールへのこだわり

寒暖差の激しい棚田で育つ酒米を使い、お米を育てる水と仕込みの水が同じ源流であるという、究極の地酒(Sake de Terroir)を体現しています。

また、伝統技法を大切にしながら、高知酵母を巧みに操り、現代の食卓に合う洗練された味わいを追求しており、代表銘柄「桂月」は純米大吟醸からスパークリング日本酒まで、幅広いラインナップで展開しています。

世界が認めるクオリティ

近年、その評価は日本だけに留まらず、海外の著名な品評会で数々の賞を受賞。特に、シャンパンと同じ「瓶内二次発酵」で造られるスパークリング日本酒「匠(John)」は、世界最大規模のワイン品評会にて、高知の酒造では初のゴールドメダルを受賞しました。

「食卓を彩り、心まで満たす一杯」を土佐の山間から世界へ、至福のひとときをお届けします。

蔵見学

※酒造期の蔵見学は受付できない場合がございます。その場合は、「桂月館」の見学と「ショールーム」での試飲・販売を行います。

開催日：お電話にてお問い合わせください

見学予約：ご希望される日の3日前までにはご予約ください

参加費：お一人様220円(税込)

※「桂月館」入館料として

基本情報

アクセス

Googleマップで表示

Google Maps

更新日 2026年03月10日

近隣の観光スポット