有限会社西岡酒造店

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創業240余年、高知県最古の伝統を誇る蔵元

西岡酒造店は、江戸中期の天保元年(1781年)に創業し、現存する酒蔵としては高知県内で最も古く、約230年前の建物が今も使われており歴史の息吹を感じます。また、蔵の一部はギャラリーとして開放されており、昔ながらの酒造道具や中土佐町が舞台の漫画「土佐の一本釣り」(青柳裕介作)の原画などが展示されています。

四万十源流の恵みを醸す、鰹に合う酒

仕込み水には、清流四万十川源流域の地下湧水を使用。原料米は無農薬・有機栽培米などにこだわり、土地の個性を酒に映し出しています。

代表銘柄の「純平」は、フルーティーで華やかな香りと辛口ですっきりした味わいで、鰹のタタキとの相性は抜群。脂の乗った鰹の旨味をしっかりと受け止め、後味を鮮やかに洗い流してくれる究極の食中酒です。

土佐の一本釣りのまちで、地元の魚に合う酒を丹精込めて造っています。

蔵見学

見学をご希望の場合は、お電話でお問い合わせください。通年実施していますが、仕込み作業等の都合により、蔵内の見学はできない場合があります。

基本情報