業務内容
無農薬の藁で焼いたカツオ、ウツボのたたきの県内外発送を中心に自家製秘伝のたたき酢も製造販売。冷凍せずにクール便で送るたたきは、大評判で全国に多勢のファンを持つ。姉妹店：はりまや町土佐料理たたき亭でも同じ味でごゆっくり料理をご堪能いただけます。

セールスポイント
注文を受けてから無農薬の藁で１節ずつ焼き上げたたたきは絶品。（はりまや町）たたき亭には、それを食べに来る県外のお客も多い。毎日仕入れた土佐沖漁れの新鮮な食材で作る料理は、化学調味料を一切使わず素材の持ち味を生かしたシンプルな味。