ハマアザミ(浜薊)

科名
キク
見ごろ
花期は6〜12月頃
主な地域
室戸市
海岸の砂地などに群生する多年草で、赤みを帯びた紅紫色の小花をつける。葉は羽状の深い切れ込みがあり、鋭いトゲが生えているので、うかつに触れないよう要注意。また、若い茎と葉はゴボウに似た味と食感を持ち、地元では春を告げる食材としても親しまれている。