潮の流れが速く、餌が豊富な足摺沖で育ったゴマサバのこと。新鮮さがウリで、刺身やタタキで食べられる。プリップリの身を口に入れた瞬間、ジュワ～っと溶け出す脂は一食の価値大。秋から冬が最も脂がのっている。
室戸市では「無神経サバ」なるものも登場、注目を集めている。 釣り上げた船上で即座に血抜き、神経処理を施すことで鮮度を保つことからこの名前。

旬：12月～3月
主な産地：土佐清水市