シュガートマトの旨味　【オムライス】

黄色い卵に、とろりとかかった真っ赤なトマトソース。元気カラーのオムライスは、子どもから大人までみんなに愛される、家庭の定番メニューです。
小さな村のオムライスと、あなどることなかれ！　日高村「オムライス街道」に参加している各店舗は、工夫を重ねた自慢のオリジナルメニューを提供しています。
オムライス街道の「おいしい約束」は、「日高村産高糖度トマト、シュガートマトを使います」「できるだけ地場の野菜を使います」「食べるみんなを笑顔にします」の3つ。トマトの生産者も料理人も店のスタッフも、「おいしい村」づくりに力を合わせています。シュガートマトの旬は２月から４月。とりわけこの時期のトマトは甘みが一段と増し、オムライスを特別なご馳走に変身させます。
昔ながらのものから一風変わったオムライスまで色とりどり、あなたの好きなオムライスを探してみませんか。

ここがポイント

村長のオムライス好きから始まった日高村のオムライスによる村おこしは全国からファンが訪れるほどの人気となり、４年間で25万食を突破。今や"聖地化"し絵本や応援ソングを生み出すなど、「オムライス文化」を育てています。村内のお店を巡るスタンプラリーも大好評！「オムライス街道」ののぼり旗が目印です。

うまさの秘訣

日高村特産のシュガートマトが、味の決め手。1985年、糖度7以上を誇る、フルーツのような高糖度トマトが誕生しました。昼夜の寒暖差のある地形を活かし、減農薬栽培と水分コントロールにこだわって育てた絶品のトマト。甘みだけでなく酸味のバランスも抜群。このシュガートマトと塩でつくったピューレには、旨味がぎゅっと凝縮されています。

味わい色々

「オムライス街道」には個性的なお店がずらり。ピリ辛チリソースオムライス、スープオムライス、和風あんかけオムライス、自家製デミグラスオムライス、焼きそばオムライス、カツオや宗田節など高知色をとり入れたオムライス……など、豊富なラインナップ。オムライス愛が深まる「オムライスの旅」を楽しめます。

オムライスを提供するお店はこちら

※この情報は、高知県観光コンベンション協会賛助会員及び「高知家の食卓」県民総選挙歴代選抜店舗を対象として作成しています。

店名	住所	電話
大阪なにわ道頓堀たこ焼き	高岡郡日高村下分1886-3	0889-24-4482
喫茶わのわ２号店	高岡郡日高村本郷512	0889-24-7242
とまとすたんど（村の駅ひだか）	高岡郡日高村本郷1478-9 村の駅日高内	0889-24-4004
錦山カントリークラブ	高岡郡日高村下分2311-1	0889-24-5311
龍鳳	高岡郡日高村本郷251-3	0889-24-4112
レストラン高知	高岡郡日高村岩目地713	0889-24-5739