あっさりとした甘さと独特のシャリシャリ食感で、季節を問わず親しまれている。基本のバニラはもちろんのこと、お店によっては黒糖やイチゴ、ソーダ、しょうがなどのフレーバーもあり。
専門店もあるが、観光地の露店など比較的どこででも食べられる。