【モデルコース】 カツオの藁焼きタタキづくり体験！ 新鮮な海の幸を味わう♪
黒潮工房
鰹乃國の湯宿「黒潮本陣」に隣接する「黒潮工房」では、本場わら焼き鰹のタタキ体験など、中土佐町を丸ごと体感できる様々な体験プランを用意。鰹のタタキ体験の場所からは、「漁師町・久礼」の町並みや太平洋の海原を見渡すことができ、絶景の中で豪快なわら焼き体験を楽しむことができると好評！ 中級コースではわら焼き体験に加えて、専門の指導員のもと、鰹を丸ごと1本捌くことができます。わら焼きならではの、香ばしい藁の香りと、フワッとした食感をぜひご堪能ください。そのほか、地元で獲れた新鮮な魚を、併設するレストランでも食べられる。地元の旬の食材、美味しい鰹のタタキをご堪能あれ！ 食事を楽しんだ後は「黒潮本陣」での宿泊もおすすめ。
- 名称
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黒潮工房
(くろしおこうぼう) - 所在地
- 高岡郡中土佐町久礼8009-11
- 利用可能時間
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11:00～14:00
※かつおのタタキ体験：10：30～13：30 - 料金
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【お食事】
メニューによる
【かつおのタタキ体験】
初級コース：かつお料金（時価）+ ¥800（税込）
（節取りを焼いてパック詰するまでの体験）
中級コース：かつお料金（時価）+ ¥1500（税込）
（かつお丸ごと1本さばいてパック詰するまでの体験）
※完成したカツオ料理は、パック詰でお持ち帰りまたはその場でお召し上がりも可。 - 休日
- 第２木曜日（祝日の場合は変更）
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