高知の味がまるごと詰まった「田舎寿司」手作り体験です。
田舎寿司は地域によって少しづつ味が違い、幡多地域は少し甘めの味付けです。
自然豊かな田舎ならではの風景とともにぜひ堪能して下さい。\n\n蜷川地区には、元々蜷川小学校として歴史と思い出が詰まった校舎がありました。しかし、平成11年に廃校となってしまいました。
この施設をどうにか活用できないかと思い、平成13年か...

高知県内で伝承されている、野菜やこんにゃくを使った田舎寿司を地元のおばちゃんたちに習いながら、楽しく作り、試食をします。

【高知県/四万十・足摺エリア体験型観光】
元気なおばちゃん達といっしょに地元の食材を使った郷土料理づくりを体験廃校施設を改装した宿泊施設。黒潮町の海がほど近い山里・蜷川地区でとれたシイタケ・タケコノ・ミョウガ・コンニャク 等の山の恵みをふんだんに使って地元の元気いっぱいのおばちゃん達といっしょに田舎寿司を作ります。 米酢に 季節のみかん酢（仏手柑・柚子...）を加えて作る酢飯は 何ともいい風味がします。 山の恵みをふんだんに使った田舎寿司づくり体験です。

＜プログラムの流れ＞
・田舎寿司づくりの説明
　↓
・寿司を握る・盛り付け
　↓
・食事（60分）

※食物アレルギーのある方は予約時に連絡ください。